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日照海鲜市场

发布时间:2020-07-17 00:00
日照海鲜市场

日照海鲜市场实景




  (1)皮皮虾
  
  先来介绍皮皮虾这种海鲜,皮皮虾就是我们熟知的虾虎,属于虾类,南方人管他叫做濑尿虾。
  
  皮皮虾的壳比较厚,吃起来比较费事。而且很容易扎到手指。它的价格也很便宜,是许多人都会买的海鲜。
  
  皮皮虾的常见的做法就是清蒸,也是由于壳比较厚的原因,其他做法并不十分容易。清蒸的皮皮虾也很好吃,性别不同的皮皮虾肉质也不一样,公的皮皮虾个子比较大肉质比较鲜嫩,母的皮皮虾大多有虾黄,营养美味。
  
  在每年的四月份以后就可以买到皮皮虾了,可以买上一大袋子,一家人一边看电视一边吃皮皮虾。其乐融融。
  
  (2)西施舌
  
  西施舍这道菜的主要原材料是沙蛤,他跟蛤蜊差不多大,但壳儿比他厚,形状呈三角形,表面多为淡黄色或褐色,顶端多数呈现紫色。因为在打开贝壳时,里面的肉吐出来仿佛一条舌头。所以又叫西施舌。
  
  西施舌这道菜可是曾经被领导人亲自点名品尝过呢。大家对这道菜有兴趣的可以尝尝。
  
  (3)蛤蜊
  
  蛤蜊主要是生活在海沙中的,相信大家可以经常看到,家里的妈妈在做蛤蜊时,常常把格力泡进水中,这就是为了让蛤蜊把肉里面的沙子都吐出去,吃起来口感更好。在海鲜市场挑蛤蜊的时候,可以选择放蛤蜊的容器里面水清的,这样蛤蜊吐沙比较干净,当然不放心的话可以拿到家里再用水泡泡。
  
  蛤蜊的做法比较多,炖汤鲜美,爆炒好吃。
  
  (4)八带
  
  海鲜市场上常见的有两种八带,一种叫八带蛸,八带蛸体型较小,腿也比较短,还有一种叫马蛸,它比八带蛸大的多,腿也长。这种食材肉质筋道,不大适合老人和小孩儿吃。可以凉拌着吃或者是爆炒。
  
  (5)牡蛎
  
  牡蛎是一种很好吃的食材,肉质鲜嫩,壳比较厚重,赶海的时候就能捡到许多牡蛎,他们就在礁石上面生活,记得大航海时代的船员容易得败血病,是由于缺乏维生素c导致的,现在想想他们吃牡蛎就可以了呀。牡蛎中含有丰富的维生素c。还有很多锌,而且肉质容易消化,适合小孩和老人吃。听说还有的功能。牡蛎清蒸或者是烧烤都很好吃。比较常见的吃法就是将牡蛎煮熟,然后蘸着特定的酱料吃。
  
  (6)扇贝
  
  扇贝是一种贝类食材,有坚硬的外壳,贝壳里面是圆圆的一坨肉。海鲜市场上常见的有两种扇贝。一种体型比较小,贝壳比较粗糙,红色的。还有一种是体型比较大的灰白色,贝壳比较光滑的。春天刚刚开始时是扇贝好吃的时候,这时候的扇贝肉都特别的大,非常美味。
  
  扇贝这种做法有,清蒸的或者是蒜蓉粉丝扇贝,海鲜拼盘里也常常能见到他的身影。
  
  (7)海螺
  
  海螺是一种比较大的食材,而且它的核很厚重并且坚固。海螺拥有丰富的营养物质,包括蛋白质,氨基酸和维生素等。的人可以吃它,因为它蛋白质多脂肪少,还能够补钙,比较适合小孩子和老人吃。而且价格也不贵,做法也有很多。
  
  (8)黄花鱼
  
  黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼,都很便宜,味道鲜美。大黄花鱼一般是用于婚礼宴请,是酒店的主要食材。小黄花鱼一般是家庭食材。他们的做法也有很多。大黄花鱼用来清蒸和红烧。小黄花鱼一般在家里可以炸成金黄。做成炸鱼。日照的黄花鱼一般都是新鲜的。味道也更加好吃。
  
  (9)鲈鱼
  
  知道鲈鱼的大部分都知道清蒸鲈鱼这道名菜。鲈鱼的骨刺较少,味道鲜美,比较适合小孩子吃。鲈鱼的种类有很多,不管是淡水还是海水中都有。鲈鱼的做法有很多,清蒸啊,红烧啊,还是麻辣。但做好鲈鱼比较难,需要很好的厨艺。
  
  (10)海参
  
  海参是一种营养价值很高的保健品,和燕窝,鱼翅,人参等齐名。有着世界八大珍品的美称。日照的海鲜也很好吃。但养殖的比较多。价格并不是很贵。普通人家也能消费得起。
  
  海参的做法有红烧海参,海参的做法也有很多的,还可以做成海参汤。营养又滋补。
  
  (11)鲍鱼
  
  鲍鱼也是一种比较有营养价值的食材,鲍鱼是单壳软体动物,它不像蛤蜊,扇贝那样全身都有贝壳包裹,鲍鱼只有单边身体有壳,日照卖的鲍鱼大部分都是鲜鲍鱼,但也有不良商家可能会欺骗消费者,在买鲍鱼的时候,可以用手拿一下鲍鱼,如果能吸住,用手拿不下来那就是活的。鲍鱼常见的做法是红烧鲍鱼。
  
  虽然日照海鲜好吃,但一般情况下,游客们是不会自己买海鲜做的,都会选择去海鲜餐厅吃海鲜,但又会担心可能会有不良商家进行宰客,接下来就给大家一些防宰的小妙招。
  
  (1)不要去拉客的店,这些店大多是没有口碑的,针对不熟悉当地情况的游客。
  
  (2)不要听出租车司机或者是滴滴司机推荐的店铺,这些司机可能和餐厅有利益关系。通过味餐厅拉人头来赚钱。
  
  (3)不建议团购海鲜,这样的海鲜虽然便宜,但大多数质量不好。
  
  (4)点菜时尽量不要点口味重的菜,可能有不良商家用死海鲜当原材料。通过重口味的调料掩盖味道。
  
  (5)可以选择一些有连锁店的和当地口碑好的餐厅


  日照的海鲜批发市场很多,主要有金阳市场,石臼市场,任家台海鲜批发,两城海鲜批发市场等。
  
  日照金阳市场,是日照市一位的综合批发市场,这里面的海鲜批发市场,同时是日照市一海鲜批发市场。它紧临日东高速的出口,位于日照老城的城西,这里海鲜种类最多,对于大批量的采购价格实惠。营业时间从凌晨一点到下午六点。
  
  日照石臼市场,是日照市仅次于金阳市场的二大批发市场。石臼市场里面的海鲜,因地理位置临近渔港,更新比较快,周围小区生活居民多,少量采购价格有点高。它位于日照海滨二路南段。
  
  任家台海鲜批发市场,是日照市旅游综合开发的一部分。这个市场,紧靠日照任家台鱼码头,渔船出海之后,捕上来的海鲜,可以一时间在这里出售。是附近居民,游客挑选海鲜的好去处。这里有公平秤,价格透明化,可以放心选购。
  
  日照两城海鲜批发市场,这个市场只有少部分的日照市民知道。它位于日照市两城街道办事处的东侧,紧靠204国道,这里的海鲜有日照渔码头出产的,也有青岛胶南的渔港出产的。这里的海鲜大部分被商贩购走,而且需要早上早起才能釆购到。

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